糖尿病的“土豆问题”：是蔬菜还是主食，算粗

“我最近血糖一直没控制好，不过饮食上很注意，蔬菜也吃了不少……”“那你的主食和土豆怎么吃呢？” “主食就是一小碗米饭，因为土豆是蔬菜，我炒一盘土豆丝！”这段对话是不是很熟悉？很多糖尿病患者在饮食上都有一个共同的困惑：土豆是菜还是主食？今天早上，彻底解释一下“土豆问题”！从营养学的角度来看，食物如何分类主要看其主要成分是什么，如：蔬菜主要提供维生素、膳食纤维和水分，碳水化合物含量很低；蔬菜主要提供维生素、膳食纤维和水分，碳水化合物含量很低；主食主要提供碳水化合物，碳水化合物负责为我们的身体提供ENERuhiya。土豆虽然是根茎，生长得像“蔬菜”，但其主要成分是淀粉，也就是最终转化为血糖的碳水化合物，所以土豆的真实身份更接近于主食。我们可以想象土豆像蔬菜外套一样。如果您将其作为蔬菜食用并照常吃一碗米饭，那等同于吃双钉食物作为食物。对于糖尿病，进食后促进血糖是不可避免的。有些人可能会说，因为土豆被认为是主食食品，如何将其与米饭和面粉相提并论？可以被认为是粗粒吗？答案是：土豆可以被视为一种很好的替代主食，类似于我们经常称之为粗糙的谷物。因为新鲜的土豆含有大约一半相同的米饭和面粉，并且富含钾和维生素C的碳水化合物，其饮食纤维含量也很大。但是应该注意的是，土豆的血糖指数由于各种烹饪方法而产生了很大不同，这是为什么某些人吃土豆后的血糖的主要原因。相比之下，使用白米和白色蒸bun的血糖指数约为80个。用不同烹饪方法制成的土豆的血糖指数也不同。例子：蒸/煮土豆：血糖指数中有66个可以更好地维持完整的马铃薯结构，慢慢消化和吸收，并逐渐增加糖。 It is recommended to eat fried potato shreds: 70Sugar index, you can eat some baked potatoes in moderation: 82 sugar index, which is comparable to white rice and white flour mashed potatoes: 87 sugar index, after crushing and high heat temperature, potato particles become very good, with a high level of sugar gelatin, which is so easy to dig into the gelatin sugar, which is so easy to dig into the gelatin, which is so easy挖掘出明胶，很容易挖掘出明胶。在公告中糖的血液中。俗话说：“认识您的对手并做自己，您将永远不会被击败。”在了解土豆的特性和特性之后，糖尿病可以放心地享受美味的土豆：No1。自然分类。在心理和盘子上，将土豆从蔬菜转换为食物区域。 NO2。首选技能。首选是盗窃和烹饪，其次是运动和冷炸。 Desidido在土豆泥，烤土豆和炸薯条中说“不”！ NO3。等效替换。这是最重要的一步！简而言之，如果您吃土豆，则应相应地减少主食。一个简单的转换公式是：吃2-3份土豆，并减少1份主食食物。例如，如果您吃拳头大小的蒸土豆，则应将米饭切成一半。你知道吗？单击“喜欢”并传递以说更多糖尿病。通知每天都会听健康，这样您就可以知道健康和福祉日的知识！回到Sohu，看看更多